Sie sind ganz klein, schrumpelig oder dicklich, aber auch glatthäutig, schlank und bis 20 cm lang: Chilischoten, auch als Peperoni, spanischer Pfeffer oder Cayennepfeffer bekannt (lateinisch: Capsicum fructescens), gibt es in allen möglichen Formen, Farben, Größen und Schärfegraden. Was da im 16. Jahrhundert von den spanischen Seefahrern aus Lateinamerika zu uns gebracht wurde, ist als enorm beliebtes Lebensmittel und Gewürz inzwischen weltweit verbreitet. Chilis gehören zur Familie der Nachtschattengewächse, sind also mit Tomaten und Kartoffeln verwandt.
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